Cách Làm Trứng Hấp Mềm Mịn Không Bị Rỗ Mặt

Trứng hấp là một món ăn đơn giản nhưng rất bổ dưỡng. Để có được món trứng hấp mềm mịn, không bị rỗ mặt, bạn có thể tham khảo các bước dưới đây:

Nguyên Liệu

• 4 quả trứng gà

• 200ml nước dùng (hoặc nước lọc)

• 1 muỗng cà phê muối

• Hành lá (tùy chọn, để trang trí)
  

  

Các Bước Thực Hiện

1. Chuẩn Bị Trứng: Đập trứng vào bát, thêm muối và khuấy đều cho trứng tan hoàn toàn.

2. Thêm Nước: Đổ nước dùng vào bát trứng, khuấy nhẹ nhàng để hỗn hợp hòa quyện.

3. Lọc Hỗn Hợp: Dùng rây hoặc khăn mỏng để lọc hỗn hợp trứng, giúp loại bỏ bọt khí và làm cho trứng mịn hơn.

4. Hấp Trứng: Đổ hỗn hợp trứng vào khuôn, sau đó cho vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 15-20 phút với lửa vừa.
   

   

   Kiểm Tra: Dùng que tăm chọc vào trứng, nếu không dính tăm là trứng đã chín.

   Hoàn Thành: Lấy trứng ra, để nguội một chút rồi cắt thành miếng. Rắc hành lá lên trên nếu thích.
   

   

Một Số Lưu Ý

• Đảm bảo khuôn hấp sạch sẽ và không dính.

• Không nên khuấy mạnh tay khi trộn trứng để tránh tạo bọt khí.

• Thời gian hấp có thể điều chỉnh tùy theo độ dày của hỗn hợp trứng.

Chúc bạn thành công với món trứng hấp mềm mịn này!